煎牛扒家常做法
 ？怎么煎牛扒家常做法

大家好 ，鲢鱼今天来为大家分享鲢鱼的法红家常做法的一些知识点  ，和红烧鲢鱼的烧鲢家常做法的问题解析 ，大家要是家常都明白，那么可以忽略，做法如果不太清楚的鲢鱼话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的法红问题 ，接下来我们就一起来看看吧！烧鲢

本文目录

1. 鲢鱼的家常10种家常做法
2. 鲢鱼带菜家常做法
3. 大白鲢鱼家常做法

鲢鱼的10种家常做法

1
、鲢子鱼1500克。做法葱
，鲢鱼姜，法红蒜，烧鲢盐 ，家常味精，做法花椒，八角 ，红干椒，白糖，醋，料酒 ，酱油，油。

2、把鱼收拾清洗干净 ，控干水分。然后用刀把鱼一分两半 
。

3、在鱼身上划刀 ，然后在鱼的两面撒上盐 ，味精 ，五香粉
，再放料酒，酱油 ，醋，腌制20分钟
。

4 、切好葱 ，姜 ，蒜 ，准备好花椒，八角 ，红干椒 ，备用。

5、碗里放入盐
，白糖，醋 ，料酒，酱油 ，再放入切好的葱，姜，蒜，兑水，调和成料汁。

6
、锅内放入油加热，油热后放入腌制好的鱼
，中火煎塌。

7
、鱼个大不好翻面，用勺适当的把锅里的热油，往鱼身上浇一下  。

8、鱼煎塌至三，五分钟即可，把调好的料汁倒入锅中 
，把腌制鱼下来的料汁，也倒入锅中
。

9
、料汁略烧一会 
，随即放入适量的水，大火烧开 ，转小火慢炖。炖的时候，适当用勺把汤汁往鱼身上浇一下 ，便于入味。

10 、少量汤时
，放入味精，然后转大火收汤，关火出勺。

鲢鱼带菜家常做法

原料:

带鱼(300克)
，

青椒(150克) ，

蒜米适量 ，

姜片适量
 ，

生抽适量。

方法1/带鱼清理干净，然后切成一段段。

方法2/青椒切成小丁，蒜米姜片准备好。

方法3/热锅下油，把带鱼摆到锅中用小火煎。

方法4/煎至带鱼两面焦黄色，然后撒蒜米姜片进去翻炒一下铲上碟中备用 。

方法5/再开火下油 ，放青椒进去，加适量的盐煸炒至软。

方法6/带鱼回锅，加适量的生抽翻炒均匀。

方法7/盖上盖子用小火焗2分钟左右就可以出锅了。

大白鲢鱼家常做法

材料

主料：大白鲢鱼750克 ，

辅料：水发木耳50克，

调料 ：大葱30克，姜20克 ，白皮大蒜20克 ，盐5克 ，白砂糖8克，醋8克，料酒15克，酱油10克
，胡椒粉3克，味精3克，玉米淀粉4克，植物油60克

做法

1.将大白鲢鱼收拾干净，有刀在鱼身两侧剞十字花刀；

2.水发木耳洗净；

3.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅；

4.炸至两面浅黄色时捞出；

5.锅内留底油 ，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油 ，添入清水（没过鱼身）随即把白鲢鱼、木耳 、精盐 、白糖、醋
、胡椒粉放入锅中 ，烧开；

6.用小火慢炖，至鱼炖透
，加入味精，捞出放入盘中；

7.用湿淀粉勾芡
，浇在鱼身上即可 。

好了 ，关于鲢鱼的家常做法和红烧鲢鱼的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

很赞哦!（6736）